Гастрономическая экскурсия: приготовление молочного поросенка

Это даже не похоже на экскурсию, скорее на ужин или обед в компании португальцев, в приготовлении которого Вы примете посильное участие и узнаете некоторые секреты по запеканию «лейтау, а Байррада»…

На летней кухне сначала мы приготовим начинку для фаршировки поросенка, затем поможем насадить его на вертел и поместить в печь.

Пока поросенок будет подрумяниваться, мы попробуем колбасы и вяленое мясо, а также домашнее оливковое масло и сыры, под бокальчик-другой вина и беседу с хозяином и его друзьями, которые обычно заглядывают к Эрику на выходных на стаканчик!

Всё! Через два часа настало время резать апельсины, готовить салат и откупоривать игристое! Хозяйка накрыла стол в доме и ждёт нас. Ваше здоровье!

P. S. За небольшую доплату, эту гастрономическую экскурсию можно совместить с утра с:

• экскурсией в Коимбре;

• прогулкой по знаменитому Лесу Бусаку.

Если Вы хотите начать экскурсию не из Coimbra, а из Porto или Aveiro, чтобы мы вас забрали оттуда, свяжитесь со мной и я уточню стоимость!